Nog meer rechtstreeks ingevoerde producten...
Trachanas - is één van de oudste voedingsmiddelen op aarde. Het is vergelijkbaar met tapioca, maar véél voedzamer en ziet eruit als vlokken meel. Het wordt gemaakt van griesmeel, volle geitenmelk en tarwebloem.
Lazania - Het woord lijkt op het Italiaanse lasagna, maar is een griekse lintpasta (lijkt wat op tagliatelle) en is gemaakt met bloem, geitenmelk en eieren waardoor het dan ook veel langer houdbaar blijft. De kooktijd is een 2-tal minuten.
Xilopites - kleine vierkantjes pasta, gemaakt van eieren, schapenmelk, griesmeel, tarwebloem en een beetje zout. Wordt meestal gebruikt in/bij stoofschotels.
Bijenwas van bij Bakas.
Een natuurlijk product van bij de bijtjes tegen allerlei kwaaltjes die veelal huidgerelateerd zijn. bvb littekens, acne, psoriasis, als bescherming tegen uitdroging.
Verkrijgbaar in 5 "smaken". Kamille, Masticha, Lavendel, Rozemarijn en Rozen.
Griekse bergthee
Zijn de bladeren, bloemen en stelen van de Sideritis-plant, ook wel ijzerwortel genoemd. De plant groeit in de bergen boven de 1000 meter. De meeste bergthee wordt geoogst op het eiland Evia maar ook op het vasteland en de eilanden wordt die geoogst. De plant wordt steeds manueel gesnoeid en verpakt en is altijd bio. De thee van Sideritis is een natuurlijk middel tegen verkoudheden, maar werkt ook ontstekingsremmend en bevordert de spijsvertering. Verder is er ook nog thee van salie, brandnetel, kamille, munt, paardenbloem ...
In de winkel vind je ook een kleine selectie van (heel fijn gemalen) koffie, losse en gevulde druivenbladeren, kruidenmengelingen, witte bonen, vinaigrette, Ouzo Mini en Ouzo Jivari, Metaxa, Masticha, Tsipouro...
Wijnen : De tijd van enkel Retsina is al een tijdje voorbij, en gelukkig maar. Griekenland heeft fantastisch lekkere wijnen die kunnen wedijveren met de beste Franse flessen. De 2 grootste wijnstreken in Griekenland zijn Neméa en Naoussa + op bijna alle eilanden wordt ook nog wijn gemaakt. Denk daarbij maar aan dd befaamde wijnen uit Santorini of Samos. Omdat ik niet alle wijnen kan presenteren heb ik een selectie gemaakt van Nemea en Peloponnese wijnen, maar via de invoerder kan ik op maximum 2 dagen tijd ook andere wijnen leveren.
Zelf houd ik het bij een selectie van Skouras en Papagiannis, en de fameuze Black of Kalavrita.